Pour plus de protéines : ajoutez des pois chiches ou des lentilles cuites.
Légumes supplémentaires : ajoutez des champignons, des épinards, des petits pois ou des poivrons.
Épicé : Ajoutez des flocons de piment ou du poivre de Cayenne.
Sans gluten : Utilisez une pâtisserie végétalienne sans gluten adaptée.
Garniture plus onctueuse : incorporez quelques cuillères à soupe de fromage frais végétalien.
Conservation : À conserver au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
CongĂ©lation : Les tranches cuites peuvent ĂŞtre congelĂ©es jusqu’Ă 2 mois.
VĂ©gan : Oui.
Foire aux questions
1. Puis-je utiliser des pois chiches en conserve ?
Absolument. Égouttez-les et rincez-les soigneusement avant de les ajouter à la farce.
2. Puis-je utiliser une pâte faite maison ?
Oui. Une pâte brisée ou feuilletée végétalienne faite maison convient parfaitement.
3. Puis-je prĂ©parer cette tarte Ă l’avance ?
Oui. Préparez la garniture la veille et conservez-la au réfrigérateur. Assemblez la tarte juste avant la cuisson.
4. Que puis-je servir avec une tourte au chou et aux pois chiches ?
Une salade verte croquante, des légumes rôtis, des haricots verts cuits à la vapeur ou une simple sauce au yaourt végétalienne sont d’excellents choix.
5. Peut-on congeler la tarte ?
Oui. Laissez-la refroidir complètement, emballez soigneusement chaque part et congelez-la jusqu’à 2 mois. Réchauffez-la directement au four pour une pâte bien croustillante.
