Ingrédient incontournable de la cuisine du Moyen-Orient et de nombreux pays méditerranéens, la datte est un fruit sucré qui figure probablement parmi les premiers à avoir été cultivés par l’homme. Il en existe une quarantaine de variétés, et elles offrent d’incroyables bienfaits pour la santé : voici les principaux .
Les dattes sont riches en fer, potassium, protéines, fibres alimentaires, calcium, vitamines A, C et du groupe B. Elles contiennent des quantités importantes de cuivre, magnésium, manganèse, sélénium et zinc, et possèdent des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antihémorragiques.
Digestion . Riches en fibres, les dattes améliorent la digestion et régulent le taux de cholestérol. Elles peuvent réduire l’appétit, nous incitant ainsi à manger moins.
Anémie . Les dattes sont riches en fer (0,9 mg pour 100 grammes, soit environ 11 % de l’apport quotidien recommandé). Mais ce n’est pas tout : le fer améliore l’oxygénation du cerveau.
Crises cardiaques . La forte teneur en potassium des dattes protège le système nerveux et peut réduire le risque de crise cardiaque de 40 %. Le phosphore contenu dans les dattes nourrit le cerveau.
Constipation . Elles détoxifient l’organisme, facilitent la digestion et soulagent la constipation. Faites tremper quelques dattes dans l’eau toute la nuit, puis buvez-les le lendemain matin.
Hypertension . 5 à 6 dattes apportent à notre corps environ 80 mg de magnésium, un minéral qui dilate les vaisseaux sanguins et régule la pression artérielle.
Yeux . Ce fruit contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux nutriments qui soutiennent et protègent la vision.
