Recette de houmous végétalien au citron et à l’aneth
Temps de préparation : 10 minutes | Temps total : 10 minutes | Portions : 6 à 8
Ingrédients
1 boîte (425 g) de pois chiches, égouttés et rincés
2 cuillères à soupe de tahini
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (plus un filet pour arroser)
Jus d’un gros citron (environ 3 cuillères à soupe)
Zeste d’un citron
2 gousses d’ail, pelées
1/4 de cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de sel marin (ajuster selon votre goût)
2 à 3 cuillères à soupe d’aneth frais haché (plus un peu pour la garniture)
2 à 4 cuillères à soupe d’eau froide (pour ajuster la consistance)
Facultatif : pignons de pin grillés pour la garniture
Instructions
