Gruau végétalien aux courgettes

Introduction : Découvrez notre délicieux gratin de flocons d’avoine et courgettes, une variante savoureuse du gruau traditionnel qui fera pâlir d’envie toute la famille. Riche en ingrédients nutritifs comme l’avoine et les courgettes, ce gratin généreux est non seulement rassasiant, mais aussi faible en SmartPoints, pour un plaisir sans culpabilité à tout moment de la journée. Suivez-nous pour découvrir les étapes simples de préparation de ce plat savoureux, ainsi que des informations nutritionnelles utiles pour atteindre vos objectifs de bien-être.

Ingrédients:

• 2 tasses de flocons d’avoine
• 1 courgette moyenne, râpée
• 2 bananes mûres, écrasées
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 de tasse de lait d’amande (ou tout autre lait de votre choix)
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou d’édulcorant de votre choix)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• Garnitures facultatives : banane tranchée, baies, noix hachées ou un filet de sirop d’érable supplémentaire

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou recouvrez-le de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
2. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, la courgette râpée, la banane écrasée, la compote de pommes non sucrée, le lait d’amande, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la cannelle moulue, la levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger.
3. Versez le mélange de flocons d’avoine dans le plat à four préparé, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez sur le mélange de flocons d’avoine les garnitures facultatives de votre choix, comme des tranches de banane, des baies, des noix hachées ou un filet de sirop d’érable supplémentaire.
5. Placez le plat à four dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gruau soit pris et légèrement doré sur les bords.
6. Une fois cuit, retirez le plat du four et laissez le gruau refroidir légèrement avant de servir.
7. Découpez le gâteau d’avoine en carrés ou en rectangles et servez-le chaud. Vous pouvez aussi le laisser refroidir complètement, le découper en portions et les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour des petits déjeuners rapides et faciles tout au long de la semaine.

Laissez-vous tenter par notre délicieux gratin d’avoine et de courgettes, un régal sain qui fera même pâlir d’envie votre famille une pizza ! Grâce à ses ingrédients nutritifs et sa faible valeur en SmartPoints, ce gratin est idéal pour vos petits-déjeuners ou vos goûters.