Recette végétalienne de bâtonnets de courgettes et d’avoine
Ingrédients:
2 courgettes moyennes, râpées
La courgette est un légume polyvalent, faible en calories et riche en nutriments essentiels tels que les vitamines A et C. Râper la courgette permet de l’incorporer parfaitement à la pâte.
1 tasse de flocons d’avoine (utiliser des flocons sans gluten si nécessaire)
Les flocons d’avoine ajoutent une texture consistante et sont une excellente source de fibres, ce qui facilite la digestion et procure une sensation de satiété prolongée.
1/2 tasse de farine d’avoine (ou broyez des flocons d’avoine dans un mélangeur pour la faire vous-même)
La farine d’avoine sert de liant et apporte des fibres et des nutriments supplémentaires. La préparer soi-même est économique et garantit sa fraîcheur.
1/4 tasse de levure nutritionnelle (pour un goût de fromage)
La levure nutritionnelle offre une saveur fromagère et de noisette et constitue une excellente source de vitamines B, essentielles à la production d’énergie.
2 gousses d’ail hachées
L’ail apporte une saveur riche et savoureuse et offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en renforçant le système immunitaire.
1/4 tasse d’herbes fraîches hachées (aneth, persil ou ciboulette)
Les herbes fraîches rehaussent non seulement la saveur, mais apportent également des antioxydants et des composés anti-inflammatoires.
1/2 cuillère à café de sel
Le sel rehausse la saveur des ingrédients. Privilégiez le sel marin ou le sel rose de l’Himalaya pour un apport supplémentaire en minéraux.
1/2 cuillère à café de poivre noir
Le poivre noir apporte une chaleur subtile et facilite la digestion.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
L’huile d’olive est une matière grasse saine, excellente pour le cœur. Elle contribue également à obtenir une texture croustillante.
Facultatif : 1/2 cuillère à café de paprika fumé ou de flocons de piment pour plus de saveur
Ces épices ajoutent une touche fumée ou épicée, rendant les bâtonnets plus savoureux.
Instructions:
