Cette recette est naturellement sans produits laitiers, sans œufs et végétalienne.
Pour une saveur plus acidulée, ajoutez un filet de vinaigre de cidre avant de servir.
Pour une saveur optimale, il est conseillé d’ajouter les herbes fraîches juste avant de servir.
Foire aux questions
1. Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle est même encore meilleure après avoir reposé au frais pendant plusieurs heures.
2. Puis-je remplacer les edamames ?
Oui, le tofu cuit au four ou les pois chiches cuits sont d’excellentes alternatives protéinées végétaliennes.
3. Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, à condition que la moutarde de Dijon utilisée soit certifiée sans gluten.
4. Combien de temps restera-t-il frais ?
Conservé correctement au réfrigérateur, il reste frais jusqu’à 4 jours.
5. Puis-je le rendre plus épicé ?
Absolument ! Ajoutez des tranches de jalapeños ou une pincée de flocons de piment rouge.
6. Quel vinaigre est le meilleur ?
Le vinaigre de cidre combiné au vinaigre de riz offre le meilleur équilibre entre saveur acidulée et légèrement sucrée.
