Étapes
1. Préparer les deux pâtes : Mélanger les ingrédients de la pâte nature et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Préparer la pâte au chocolat de la même manière, en ajoutant le cacao en poudre. Couvrir les deux pâtes et les laisser lever jusqu’à ce qu’elles doublent de volume.
2. Préparer la pâte nature : Diviser en petites portions et étaler chaque portion en un ovale fin. Utiliser une petite douille ronde pour découper des trous régulièrement espacés dans la pâte.
3. Préparer la pâte au chocolat : Étaler chaque portion en un ovale allongé. Déposer le Nutella au centre en formant un long boudin.
4. Assembler : Placer la pâte au chocolat garnie de Nutella sous la pâte nature perforée. Bien sceller les bords et façonner pour obtenir une belle pâtisserie allongée.
5. Cuire : Disposer les pâtisseries sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement d’œuf battu et laisser reposer environ 20 à 30 minutes. Cuire à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Servir : Laisser refroidir légèrement et déguster ce pain moelleux au cœur fondant de Nutella.
