Pour la congélation, disposez les courgettes complètement refroidies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Transférez-les ensuite dans un récipient adapté à la congélation pour une durée maximale de 2 mois . Notez que les courgettes peuvent ramollir après décongélation.
Réchauffez au four à 190 °C (375 °F) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le plat soit chaud et bouillonne. Une friteuse à air chaud peut également permettre de retrouver une texture dorée.
Détails de la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes
Portions : 4
Meilleure saison : été et toute l’année
Calories totales : Environ 190 calories par portion
Description courte en 3 lignes
Ces galettes de courgettes gratinées au fromage végétalien sont tendres, savoureuses et nappées d’une délicieuse sauce au fromage végétalien fondu.
De fines tranches de courgettes sont disposées en couches avec de la sauce marinara, des herbes et du fromage végétal avant d’être cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gratinées.
Un plat réconfortant et faible en glucides, parfait en accompagnement, en entrée ou pour un dîner végétalien léger.
📝 Ingrédients
