Glace au café maison : raffinement en chaque bouchée
La glace au café est un mariage parfait entre l’univers des desserts glacés et l’arôme intense du café, offrant une expérience gustative envoûtante aux amateurs de saveurs riches et onctueuses. Inspirée de la tradition italienne de l’affogato et de l’innovation des gelaterias artisanales, cette recette est devenue un classique international. Sa simplicité est surprenante : avec seulement quatre ingrédients de base et sans matériel spécifique, vous pouvez préparer chez vous une glace digne des meilleures boutiques.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de café instantané
- 20 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de lait concentré
- 400 ml de crème fouettée (sucrée)
Dernières retouches (facultatif)
- Sauce caramel
- Pépites de chocolat noir
Instructions
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