Feuilletés Jambon-Fromage Ultra Gourmands
Ces feuilletés jambon-fromage sont une recette irrésistible pour toutes les occasions. Avec leur pâte feuilletée dorée et croustillante, leur garniture généreuse au jambon savoureux et leur fromage fondant à souhait, ils réunissent tout ce qu’on aime dans une recette rapide et réconfortante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Une recette rapide et facile, même les débutants peuvent la réussir sans difficulté.
Une texture parfaite : la pâte devient légère et croustillante au four tandis que le fromage fond à l’intérieur pour créer un cœur ultra gourmand.
Idéal pour toutes les occasions : apéritifs, soirées entre amis, lunch rapide, plateau télé, buffets, brunchs, anniversaires, petit-déjeuner salé.
Personnalisable à l’infini : vous pouvez changer le fromage, ajouter des épices, remplacer le jambon ou créer une version végétarienne.
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée fraîche
150 g de jambon cuit en tranches
150 à 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, gouda ou mélange de fromages)
1 œuf battu pour la dorure
Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)
Origan ou thym séché (facultatif)
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déroulez délicatement la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Si elle est trop molle, placez-la 5 minutes au réfrigérateur avant de continuer.
Disposez les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte. Ajoutez ensuite le fromage râpé de manière uniforme. Vous pouvez ajouter du poivre noir, des herbes séchées, de la moutarde ou du piment doux pour personnaliser la recette.
Roulez la pâte délicatement mais fermement pour former un rouleau compact. Placez le rouleau au congélateur pendant 10 minutes avant de le découper pour des tranches plus nettes.
Coupez le rouleau en tranches de 3 à 4 cm d’épaisseur. Disposez les morceaux à plat sur la plaque en laissant un peu d’espace entre eux car ils vont gonfler à la cuisson.
Badigeonnez chaque feuilleté avec l’œuf battu. Saupoudrez d’origan, de thym, de graines de sésame ou de parmesan râpé selon vos goûts.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes. Les feuilletés doivent être bien gonflés, dorés, croustillants et légèrement caramélisés sur les bords. Laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
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