Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un pichet couvert pendant 2 jours maximum.
Service : Remuer avant de servir car les particules naturelles de fruits se déposent avec le temps.
Note relative aux allergies : Cette recette est naturellement sans produits laitiers, végétalienne et sans gluten.
Pour rehausser la saveur : ajoutez du jus de citron vert, du gingembre, du basilic, du zeste d’orange ou de l’eau gazeuse.
Sucrerie : Les fruits très mûrs peuvent ne pas nécessiter d’ajout de sucre.
Apport protéique supplémentaire : Servez avec une collation riche en protéines ou ajoutez un ingrédient riche en protéines au repas plutôt que d’ajouter directement de la poudre de protéines à la boisson aux fruits.
Foire aux questions
1. Puis-je utiliser des baies congelées ?
Oui, les fraises, les framboises et les cerises congelées conviennent parfaitement et peuvent rendre la boisson extra fraîche.
2. Dois-je filtrer la boisson ?
Non, filtrer est facultatif et permet simplement d’obtenir une texture plus onctueuse en éliminant les pépins et la pulpe.
3. Puis-je préparer cette boisson sans sucre ajouté ?
Absolument, et les fruits mûrs de saison apportent souvent suffisamment de sucre naturel.
4. Puis-je le rendre pétillant ?
Oui, remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse fraîche juste avant de servir.
5. Combien de temps se conserve une boisson aux baies faite maison ?
Elle est meilleure dans les 1 à 2 jours suivant sa consommation, conservée au réfrigérateur et couverte.
6. Puis-je utiliser différents fruits rouges ?
Oui, la pastèque, le raisin rouge, les canneberges, les mûres, les groseilles rouges et l’orange sanguine peuvent tous être utilisés pour créer différentes combinaisons de saveurs.
