Conseils de cuisine
N’omettez pas le citron. Il apporte de la fraîcheur et équilibre la saveur terreuse du chou.
Utilisez des myrtilles fraîches si possible, mais les myrtilles congelées conviennent également très bien.
Pour une saveur épicée plus prononcée, ajoutez une autre gousse d’ail ou un petit bâtonnet de cannelle.
Si la boisson a un goût trop terreux, ajoutez un peu plus de citron et de miel.
Ne faites pas bouillir le mélange à gros bouillons pendant une longue période. Un léger frémissement suffit.
Préparez-en une plus grande quantité et conservez-la couverte au réfrigérateur pendant quelques jours.
Si vous souffrez d’un problème médical ou de douleurs articulaires ou musculaires persistantes, ne comptez pas sur cette boisson au lieu de consulter un médecin.
Suggestions de présentation
Cette boisson colorée est ravissante servie :
À déguster chaud dans une tasse pour une boisson réconfortante en soirée
Servi frais sur glace avec des tranches de citron
Accompagné d’un petit-déjeuner léger
Avec des fruits frais et du yaourt
Une boisson sans alcool colorée lors d’un dîner.
Honnêtement, je trouve que c’est particulièrement joli dans un verre transparent car on peut vraiment voir cette magnifique couleur violette.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Pour une portion de 1 tasse, selon la quantité de miel utilisée :
Calories : 50–70
Glucides : 14–18 g
Fibres : 2–3 g
Sucre : 10–14 g
Protéines : 1 g
Matières grasses : moins de 1 g
Ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ingrédients et de la quantité de miel utilisée.
Conclusion
Cette boisson au chou rouge et aux myrtilles est une de ces recettes maison simples, amusantes à préparer et aussi belles à servir. Les myrtilles lui confèrent une douceur fruitée, tandis que le citron apporte de la fraîcheur et les clous de girofle une note chaude et aromatique.
Je ne l’appellerais pas « morphine naturelle », malgré cette affirmation répandue sur Internet. Ce n’est pas un substitut aux médicaments contre la douleur ni un traitement contre l’arthrite, les maladies rhumatismales ou d’autres causes de douleurs persistantes. Mais en tant que boisson maison colorée et riche en ingrédients végétaux, elle mérite certainement d’être essayée.
Foire aux questions
1. Le chou rouge donne-t-il vraiment une couleur violette à la boisson ?
Oui ! Le chou rouge contient des pigments naturels appelés anthocyanes qui donnent à la boisson sa belle couleur violette.
2. Puis-je boire ça froid ?
Absolument. Mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien frais et servez-le sur de la glace avec des tranches de citron.
3. Puis-je utiliser des myrtilles congelées ?
Oui. Les myrtilles congelées conviennent parfaitement et permettent même de préparer cette recette facilement toute l’année.
4. Puis-je omettre le miel ?
Bien sûr. Vous pouvez le laisser sans sucre ou utiliser un autre édulcorant selon vos préférences.
5. Cette boisson soulage-t-elle les douleurs articulaires ou musculaires ?
Non. Bien que des ingrédients comme les baies et le chou contiennent divers composés végétaux, cette boisson n’a pas démontré son efficacité comme traitement ou remède contre les douleurs musculaires, articulaires ou rhumatismales , et ne doit pas être considérée comme une forme naturelle de morphine. En cas de douleur persistante ou intense, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.
