🥕 Courge butternut caramélisée, carottes, brocolis et pommes de terre Yukon

Doré, caramélisé et gorgé de saveurs rôties, ce mélange de légumes végétalien est l’accompagnement idéal pour tous vos repas. La courge butternut et les carottes, douces et fondantes, rôtissent avec les pommes de terre Yukon et le brocoli jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, tandis que le sirop d’érable, l’ail et les herbes aromatiques apportent une délicieuse touche sucrée-salée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
🌱 100 % végétalien
🥕 Rempli de légumes colorés
🍁 Naturellement sucré et salé
🥔 Bords croustillants et cœur tendre
🍽️ Un accompagnement parfait pour les vacances ou un soir de semaine
🥣 Recette facile à préparer dans une seule poêle
Parfait pour
Ce plat de légumes rôtis est parfait pour Thanksgiving, les dîners de Noël, les rôtis du dimanche, les repas de semaine, la préparation des repas, les repas-partagés et les réunions de famille .

Erreurs courantes à éviter
Coupez les légumes de façon irrégulière — Veillez à ce que les morceaux soient de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Surcharger la poêle — Étalez tous les ingrédients en une seule couche pour une meilleure caramélisation.
Ajouter le brocoli trop tôt — Il risque de devenir trop mou ou brûlé.
Utiliser trop de sirop d’érable — Une petite quantité suffit pour créer de beaux bords caramélisés.
Équipement requis
Grande plaque de cuisson
papier parchemin
Grand bol mélangeur
Spatule
Couteau aiguisé
Instructions de stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum .

Réchauffer au four à 200 °C (400 °F) ou dans une friteuse à air chaud jusqu’à ce que ce soit chaud et croustillant sur les bords.

Détails de la recette