Les beignets de chou croustillants vegan, accompagnés de leur sauce au yaourt aux herbes, sont un délice. Chaque portion contient 165 kcal et se prépare en seulement 30 minutes. Peu d’ustensiles sont nécessaires. Servez ces beignets lors d’occasions spéciales, de fêtes, d’événements ou pour un dîner léger. Accompagnez-les de légumes rôtis, d’une salade citronnée aux herbes ou d’une sauce à l’ail vegan. La recette est très simple : il vous faudra du chou vert râpé, de la farine de pois chiches, de la farine tout usage, des épices, du yaourt vegan nature, de l’aneth, du persil et du jus de citron. Vous pouvez conserver ces beignets au réfrigérateur pendant trois jours dans un récipient hermétique.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
Portion : Trois beignets avec sauce
Cuisine : Méditerranéenne
Temps de préparation : 15 minutes
Régime : Végan
Nombre de calories : 165 kcal
Temps de cuisson : 15 minutes
Type de plat : Repas léger ou collation
Portions : 4
Temps total : 30 minutes
MATÉRIEL :
Petit bol
Essuie-tout Spatule
Poêle
antiadhésive
Cuillères doseuses Couteau
Bols
à mélanger
INGRÉDIENTS :
BEIGNETS DE CHOU :
2 c. à soupe d’huile d’olive
Deux tasses de chou vert râpé Une
demi-tasse de farine de pois chiches
Deux c. à soupe de farine tout usage Un
quart de tasse d’oignon finement haché Deux c. à soupe de
persil frais haché 1 c. à soupe de
levure nutritionnelle Une c. à
café de poudre d’ail
¼ c. à café de poivre noir Un
quart de tasse d’eau
½ c. à café de paprika
1 c. à soupe de jus de citron
Une demi-c. à café de sel
SAUCE AU YAOURT AUX HERBES :
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