préparation
Mettez le quark dans un bol.
Ajoutez le jus de citron, l’édulcorant et, éventuellement, l’œuf.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Pour obtenir une couleur verte : incorporez une petite pincée de matcha ou de spiruline jusqu’à obtention de la couleur désirée.
Saupoudrez de zeste de citron ou d’un peu de poudre verte et dégustez immédiatement.
