Mon père m’a appris à préparer ces petits repas en sachet quand on avait peu d’argent. Pas besoin d’une longue liste de courses ni de choses sophistiquées. Juste quelques ingrédients bon marché, un peu d’assaisonnement et du papier aluminium : et comme par magie, le dîner avait toujours des allures de festin.
Honnêtement, je prépare encore ces papillotes à hamburger aujourd’hui.
Chaque portion contient un steak haché juteux et assaisonné, entouré de pommes de terre fondantes et de carottes sucrées, le tout cuit ensemble jusqu’à ce que les légumes s’imprègnent du délicieux jus de viande et de la sauce. C’est simple, nourrissant, économique et le nettoyage est quasi inexistant.
Et le meilleur dans tout ça ? Chaque sachet contient un repas individuel.
Ingrédients
Pour 4 repas individuels en sachet aluminium , vous aurez besoin de :
1 livre de bœuf haché — le mélange 80/20 est particulièrement adapté pour des galettes juteuses.
500 g de pommes de terre nouvelles , coupées en deux ou en tranches de 6 mm.
4 carottes moyennes , pelées et coupées en gros morceaux
1 sachet de préparation pour sauce brune , préparée selon les instructions sur l’emballage
C’est ça.
Je laisse généralement du sel et du poivre sur la table pour ceux qui souhaitent un assaisonnement supplémentaire, mais la préparation pour sauce apporte déjà beaucoup de saveur.
Comment préparer des papillotes de hamburger à 4 ingrédients
1. Préparer les légumes
Préchauffez votre four à 400°F (200°C) .
Lavez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux assez réguliers. Si vous utilisez de grosses pommes de terre, coupez-les en tranches d’environ 6 mm d’épaisseur pour qu’elles aient le temps de ramollir.
Épluchez les carottes et coupez-les en gros morceaux.
